Elmalı turta, damaklarda muhteşem bir tat bırakan bir lezzet olarak herkesin favorisi. Bu nefis tatlının detaylı ve orijinal hazırlanışını sizin için derledik.
Elmalı Turta Malzemeleri:
Hamuru İçin:
- 4 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş) (8,5 yemek kaşığı)
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 2 adet yumurta
- ½ paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Elma Püresi İçin:
- 5 adet rendelenmiş elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı (silme) tarçın
Tarifin Hazırlanışı:
- İlk adım olarak, derin ve geniş bir kabın içinde elmalı püreyi hazırlıyoruz. Bunun için elmaları rendeliyoruz ve üzerine tarçın ile toz şekeri ilave edip karıştırıyoruz. Hazırlanan karışımı beklemeye alıyoruz.
- Şimdi, bir başka kaba yumurtaları, tereyağı, toz şekeri, sıvı yağı ve sütü ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı elemiş olduğumuz bir kaba alıp, bu karışıma ekliyoruz. Malzemeleri iyice karıştırarak hamurumuzu elde ediyoruz.
- Elde ettiğimiz hamuru güzelce yoğuruyoruz ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamuru alıp, büyük ve küçük iki parçaya ayırıyoruz. Tezgahı unlayarak büyük parçayı merdane yardımıyla açıyoruz.
- Hamuru turta kabına yerleştiriyoruz ve üzerine önceden hazırladığımız elmalı harcı döküyoruz.
- Ardından spatula yardımıyla elmalı harcı düzgünce yayıyoruz.
- Küçük parçayı merdane ile açarak şeritler halinde kesiyoruz ve bu şeritleri elmalı turtanın üzerine kafes motifini oluşturacak şekilde yerleştiriyoruz.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkan turta üzerine pudra şekeri serpip servise sunuyoruz.
Afiyet olsun! Bu nefis elmalı turta tarifi, doğum günleri veya misafirleriniz geldiğinde mükemmel bir seçenek olacak.
Editör: İsa Aslantaş
