Yoğun günlerin ardından hızlı akşam yemeği yapmak, birçok kişi için kurtarıcı olabilir. İşten, okuldan veya günlük aktivitelerden yorgun düşen insanlar, uzun saatler mutfakta geçirmek yerine pratik ve hızlı yemek tariflerine yönelebilirler. Hızlı yemek tarifleri, zaman tasarrufu sağlamanın yanı sıra sağlıklı yemek seçenekleri sunar, aile ve iş dengesini korur ve bütçenize katkıda bulunabilir.
İŞTE DENEMENİZ GEREKEN EN HIZLI AKŞAM YEMEĞİ TARİFLERİ
1. Biber Dolması Tarifi
Malzemeler:
- 10-12 adet yeşil veya kırmızı biber
- 1 su bardağı pirinç
- 250 gram kıyma (isteğe bağlı)
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 domates, rendelenmiş veya doğranmış
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
- Limon suyu (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
- Pirinci yıkayın ve süzün. Eğer kıyma kullanacaksanız, kıymayı tavada kavurun ve kavrulmuş kıymayı pirinçle karıştırın.
- İnce doğranmış soğanı ve isteğe bağlı olarak tuz, karabiber, pul biber ve nane gibi baharatları ekleyerek karışımı iyice karıştırın.
- Biberlerin saplarını kesip içini temizleyin.
- Tencereye sıvı yağ ekleyin, üzerine rendelenmiş veya doğranmış domatesleri koyun. Domatesler biraz kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve karıştırın.
- İç harcı biberlere doldurun ve biberlerin ağızlarını kapatmayın, çünkü pirinç pişerken şişer.
- Biberleri tencereye dizin, üzerine suyu ekleyin ve kapağını kapatın.
- Biberleri kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Pişirme işlemi tamamlandığında, biber dolmalarınızı tencereden alın ve limon suyu serpip servis yapın.
2. Tavuk Fajita Tarifi
Malzemeler:
- 2 tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
- 1 yeşil biber, şeritler halinde doğranmış
- 1 kırmızı biber, şeritler halinde doğranmış
- 1 soğan, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı fajita baharat karışımı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Tortilla ekmeği veya taco kabukları
- Taze limon suyu veya salsa (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tavuk parçalarını fajita baharatı, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Geniş bir tavada tavukları orta ateşte pişirin.
- Tavuklar pişmeye yaklaşırken biberler ve soğanları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Tavuk ve sebzeleri tortilla ekmeğinin içine koyun ve isterseniz taze limon suyu veya salsa ile servis yapın.
- Bu hızlı yemek tarifleri, hem lezzetli hem de pratik seçenekler sunar, böylece yoğun günlerde bile sağlıklı ve doyurucu yemekler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, ailece keyifli bir akşam yemeği deneyimi yaşamak için mükemmel bir tercihtir.
