Amerikalı kadın Laura Barajas, San Jose kentinde bulunan yerel bir pazardan aldığı balığı eve getirdi ve hiçbir şeyden habersiz bir şekilde pişirmeye başladı. Ancak, bu olayın ardından yaşadığı korkunç bir sağlık kriziyle karşı karşıya kaldı.
BALIĞI YEDİKTEN SONRA ANİDEN HASTALANDI
Barajas'ın yakın arkadaşı Anna Messina, genç kadının pazardan aldığı tilapia cinsi balığı yedikten sadece birkaç gün sonra ciddi bir sağlık sorunu yaşadığını anlattı. Messina, "Barajas, 6 yaşında bir oğlu olan bir kadındı ve balığı yedikten sonra bir anda fenalaştı. Durumu çok kötüydü. Solunum cihazına bağlıydı, parmakları siyahtı, ayakları siyahtı, alt dudağı siyahtı. Tam bir sepsisi vardı ve böbrekleri yetmezlik gösteriyordu." şeklinde açıklamalarda bulundu.
VİBRİO VULNİFİCUS TEŞHİSİ VE AMELİYATLAR
Hastaneye kaldırılan Laura Barajas'a yapılan testler sonucunda Vibrio Vulnificus adlı tehlikeli bir bakterinin neden olduğu enfeksiyon teşhisi konuldu. Bu enfeksiyon, hızla yayılarak genç kadının yaşamını tehdit etti. Barajas, aylarca hastanede yoğun bakımda tedavi gördü ve bu süreçte zorlu bir mücadele verdi. Hastalığın etkileri o kadar şiddetliydi ki, sonunda iki bacağı ve iki kolu ampute edildi.
SORU İŞARETLERİ BALIK PAZARINDA
Barajas'ın yaşadığı bu korkunç deneyim, pazardan alınan balıkların güvenliği konusunda soru işaretleri uyandırdı. İnsanların bu tür sağlık risklerini önlemek için daha fazla bilinçlenmeleri ve gıda güvenliğine daha fazla özen göstermeleri gerektiği belirtiliyor. Bu tür olaylar, gıda tedarik zincirinin denetlenmesi ve denetimlerin sıklaştırılması konusundaki önemin altını bir kez daha çiziyor.
